《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊，国内统一刊号：CN11-5956/TS，国际标准刊号：ISSN2095-0381，月刊，大16开本。本刊创刊于2010年1月，是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊，已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科学技术文摘》（FSTA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
《食品安全质量检测学报》是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口，为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台，是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。
《食品安全质量检测学报》主要报道的学科关注点包括：（1）食品分析与检测；（2）食品加工及工艺；（3）食品生物技术；（4）食品营养及功能性食品；（5）食品与药品；（6）食品化学及应用；（7）食品机械与包装；（8）食品贮运和保鲜；（9）食品质量与安全管理；（10）食品安全与经济；（11）食品标准与法规，等。
《 食品安全质量检测学报》投稿须知
1《食品安全质量检测学报》投稿规则
请作者投稿前仔细阅读“投稿须知”。一旦投稿，即被自动认为全部作者已阅读、并已理解和接受“投稿须知”的内容和要求。投稿后须提交作者声明,证明稿件内容属实、无一稿两投、不涉及秘密、署名无争议、同意发表、联系作者的姓名和联系方式以及所有作者同意论文录用后,其版权和网络信息传播权自动转移给本刊的声明。
2《食品安全质量检测学报》稿件处理
所有稿件均经2位以上同行专家审阅。编辑部有权对文稿进行学术不端检测及必要的文字性删减。如不同意删改请事先申明。编辑部将在30天内通知作者稿件录、退处理意见。未收到通知者,请及时向编辑部查询。在此之前,请勿另投他刊。
3《食品安全质量检测学报》出版费用
对已确定刊出的稿件,作者需按本刊录用通知支付该论文的开放获取发表服务费。我刊将严格遵照出版规定提供高质量审校服务,提供永久性开放获取服务,积极推荐录入国内外专业检索数据库,最大限度地扩大论文学术影响力。对已刊出的文稿,本刊将赠送当期杂志3册。
4绿色通道
针对重点基金资助项目研究成果,在作者声明情况下,将以“绿色通道”在最短时间内在线预发表,经审核同意后一般在收到稿件两月内发表。
问：《食品安全质量检测学报》杂志怎么样？
答：《食品安全质量检测学报》是国内首本专注于食品安全与质量的科技期刊，是统计源期刊。食品安全质量检测学报应用于食品安全和质量控制的新技术、新方法、新材料、新工艺、新装置、新设备和新产品的开发应用研究。